截至2025年，泉州有以下大专院校：

黎明职业大学

主管部门：福建省

所在地：泉州市

办学层次：专科

备注：公办全日制综合性普通高等职业院校

福建电力职业技术学院

主管部门：福建省

所在地：泉州市

办学层次：专科

备注：公办高等职业院校

泉州医学高等专科学校

主管部门：福建省

所在地：泉州市

办学层次：专科

备注：全日制公办的国家示范性骨干高职院校建设单位

泉州经贸职业技术学院

主管部门：福建省

所在地：泉州市

办学层次：专科

备注：公办普通高等职业院校

泉州工艺美术职业学院

主管部门：福建省

所在地：泉州市

办学层次：专科

备注：公办院校

泉州幼儿师范高等专科学校

主管部门：福建省

所在地：泉州市

办学层次：专科

备注：师范高等专科学校

泉州纺织服装职业学院

主管部门：福建省

所在地：泉州市

办学层次：专科

备注：民办院校

泉州华光职业学院

主管部门：福建省

所在地：泉州市

办学层次：专科

备注：民办院校

泉州海洋职业学院

主管部门：福建省

所在地：泉州市

办学层次：专科

备注：民办院校

泉州轻工职业学院

主管部门：福建省

所在地：泉州市

办学层次：专科

备注：民办院校

泉州工程职业技术学院

主管部门：福建省

所在地：泉州市

办学层次：专科

备注：民办院校

建议：

黎明职业大学 和 福建电力职业技术学院 是泉州较为知名且实力较强的公办大专院校，建议优先考虑。

泉州医学高等专科学校 和 泉州经贸职业技术学院 也是值得推荐的公办院校，尤其在特定专业领域有较强优势。

对于民办学校， 泉州纺织服装职业学院 、 泉州华光职业学院 、 泉州海洋职业学院 和 泉州轻工职业学院 等也提供了不错的教育资源和办学环境，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。