在技校选择专业时，可以考虑以下几个当前市场需求大、就业前景好的专业：

机械与自动化技术 ：包括机械设计、装配技术、数控技术等，适合制造业和工程领域的就业。

电子与信息技术 ：如电子技术、信息技术、网络技术等，随着科技发展，这类专业需求持续增长。

汽车技术与维修 ：包括汽车维修技术、新能源汽车相关专业，随着汽车行业的繁荣，这类专业颇受欢迎。

护理 ：对于医疗行业需求大，尤其在老龄化社会中，护理专业毕业生就业前景好。

烹饪与餐饮管理 ：餐饮业发展快，对专业厨师和管理人才的需求很高。

工业机器人技术应用 ：制造业向智能化、自动化转型，对工业机器人技术应用人才的需求激增。

电梯安装与维修保养 ：电梯行业对技术要求高，专业人才相对稀缺，毕业生容易获得较好的就业机会。

新能源汽车技术 ：随着新能源汽车市场的快速发展，相关技术人才需求量大。

电子商务 ：包括直播电商、网络营销等，随着互联网的普及和电子商务的蓬勃发展，市场需求持续旺盛。

动漫设计 ：涵盖角色设计、背景描绘、故事板制作等多个环节，随着动漫产业的快速发展，市场需求也在不断增加。

智能工业机器人 ：掌握智能产品的设计与制造等核心技能，具备编程控制、故障诊断维修等多项关键能力。

视觉传达设计、环境艺术设计、产品设计 ：设计类专业与市场需求紧密相连，毕业生在多个领域都有较好的就业前景。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和特长，同时结合市场发展趋势和就业前景，选择有发展潜力的专业。此外，也可以参考学校的教学资源和师资力量，选择教学质量高、就业机会多的学校。