林学院一般开设的专业包括但不限于以下几种：

林学 ：这是林学院的核心专业，培养具备森林培育、林木遗传育种、森林资源经营管理等专业知识的人才。

森林保护 ：涉及森林和草原资源保护、林草生态保护与修复等内容。

园林 ：包括园林技术和园林绿化等专业。

消防工程 ：培养森林和草原火灾防控方面的人才。

风景园林 ：涉及自然保护地建设与管理、森林生态旅游与康养等。

草业技术 ：培养草业科学方面的人才。

花卉生产与花艺 ：涉及花卉生产、花艺设计等内容。

经济林培育与利用 ：培养经济林木的培育与利用方面的人才。

野生动植物资源保护与利用 ：涉及野生动植物资源的保护与利用。

自然保护地建设与管理 ：包括自然保护地的规划、建设和管理。

森林生态旅游与康养 ：培养森林生态旅游和康养方面的人才。

林业信息技术应用 ：涉及林业信息技术的应用。

木业智能装备应用技术 ：培养木业智能装备的应用人才。

木材科学与工程 ：涉及木材加工和利用方面的人才。

森林工程 ：包括森林资源的开发与利用、森林工程等。

林产化工 ：涉及林产品的化学加工与利用。

园林绿化 ：包括城市绿化、景观设计等内容。

这些专业涵盖了林业和园林领域的各个方面，旨在培养具有专业知识和实践能力的复合应用型人才。具体开设的专业可能会根据各林学院的实际需求和资源条件有所调整。