在意大利，以下专业相对容易毕业：

艺术类专业 ：

设计类 ：平面设计、产品设计、服装设计等，这些专业的毕业率较高，因为意大利的院校注重实操，并会请很多设计专家和大咖来分享案例或带着学生一起做项目。

纯艺类 ：如绘画、雕塑等，虽然毕业率也较高，但相对设计类专业可能会稍低一些。

时尚文化与时尚技术 ：

时尚类专业 ：在博洛尼亚大学等知名时尚院校中，时尚文化与时尚技术专业属于较容易毕业的专业之一，因为意大利的时尚产业极其发达，对时尚类专业的毕业生需求量很大。

跨语言与国际文化传媒 ：

语言文化类专业 ：在博洛尼亚大学、米兰大学等多所知名大学都有开设，选择此类专业的学生较多，且毕业率相对较高。

DAMS专业 ：

艺术、表演与音乐 ：这个专业在意大利的博洛尼亚大学等多所大学有开设，涉及艺术、表演和音乐等多个领域，毕业率也较高。

化妆品科学 ：

高级化妆品科学研究硕士专业 ：在博洛尼亚大学有开设，专注于化妆品的设计、生产、分析和认证，毕业率较高，并且提供大量实习机会。

葡萄酒酿造 ：

葡萄酒栽培与酿造本科专业 ：在博洛尼亚大学有开设，意大利是欧洲古老的葡萄酒生产大国，对葡萄酒相关专业的毕业生需求量大。

商科、经济学、国际关系 ：

商科类专业 ：在意大利拥有很高的就业率和薪资水平，毕业率也相对较高。

建议

选择专业时，除了考虑毕业率，还应结合自己的兴趣和职业规划。意大利的艺术和时尚产业非常发达，相关专业的就业前景广阔。同时，商科、经济学和国际关系等专业在意大利也有很好的就业前景。无论选择哪个专业，都需要努力学习，提高自己的语言能力和专业知识水平，以增加自己的竞争力。