北京大学拥有多个全国顶尖的专业，以下是一些被广泛认为最好的专业：

文物与博物馆学 ：全国排名第一，被评为A++级别，培养具有深厚历史学、考古学和文物保护知识的复合型人才。

经济学 ：全国排名第一，被评为A++级别，培养了大量经济管理领域的高端人才。

国际经济与贸易 ：全国排名第一，被评为A++级别。

法学 ：全国排名第一，被评为A++级别。

政治学 ：全国排名第一，被评为A++级别。

计算机科学与技术 ：全国排名靠前，被评为A+级别。

生物科学与技术 ：全国排名第一，被评为A++级别。

地球科学 ：包括地质学、地球物理学等，全国排名靠前，被评为A++级别。

此外，北京大学的“双一流”建设学科也涵盖了多个领域，如哲学、理论经济学、应用经济学、法学、政治学、社会学、马克思主义理论、心理学、中国语言文学、外国语言文学、考古学、中国史、世界史、数学、物理学、化学、地理学、地球物理学、地质学、生物学、生态学、统计学、力学、材料科学与工程、电子科学与技术、控制科学与工程、计算机科学与技术、环境科学与工程、软件工程、基础医学、临床医学、口腔医学、公共卫生与预防医学、药学、护理学、艺术学理论、现代语言学、语言学、机械及航空航天和制造工程、商业与管理、社会政策与管理等。

综合来看，北京大学在文科和理科的多个领域都有卓越的表现，具体选择哪个专业最好，还需根据个人兴趣和职业规划来决定。