郑州大学在多个学科领域都有较强的实力，以下是其王牌专业：

化学 ：化学专业是郑州大学的强项之一，化学工程与工艺为国家特色建设专业、国家级综合改革试点专业和国家一流建设专业，并且化学的ESI（基本科学指标数据库）已进入世界前千分之一。

材料科学与工程 ：该专业是郑州大学的另一个王牌专业，属于国家一流建设专业，并且是ESI前1%学科。

临床医学 ：临床医学专业在郑州大学也享有很高的声誉，属于郑州大学的王牌专业之一。

化工 ：化工专业在郑州大学同样被视为强项，是冲击A类学科的目标之一。

水利水电工程 ：该专业在全国排名第4，被评为A+类学科。

考古学 ：在全国排名第5，被评为A+类学科。

旅游管理 ：在全国排名第5，被评为A+类学科。

水利工程 ：特别是水利水电工程专业，它是国家及河南省首批特色专业建设点。

计算机科学与技术 ：该专业排名全国前10%，专业评级均为A，应届生平均月薪达到6886元。

法学 ：法学专业也是郑州大学的强项，如果希望从事法律相关职业，这是一个理想的选择。

这些专业在各自领域内具有特色和影响力，并在国内外享有较高的声誉。建议学生在选择专业时，可以结合自己的兴趣和职业规划，选择这些强项专业。