以下是一些在体育学学科建设中表现突出的体育大学及其专业：

北京体育大学

王牌专业 ：体育教育训练学（A+）、运动人体科学（A+）

其他专业 ：运动康复、康复物理治疗等

上海体育大学

王牌专业 ：运动科学（A+）、民族传统体育学（A）

其他专业 ：运动训练、武术与民族传统体育、运动康复、体育经济与管理等

武汉体育学院

王牌专业 ：体育教育（A-）、运动康复与健康（B+）

其他专业 ：体操、运动人体科学等

成都体育学院

王牌专业 ：运动医学（A-）

其他专业 ：体育教育、运动训练、民族传统体育等

华东师范大学体育与健康学院

王牌专业 ：无明确提及，但整体实力在综合性研究型高校中位居全国前列

其他专业 ：体育教育、运动训练、运动人体科学等

首都体育学院

王牌专业 ：无明确提及，但作为北京市属体育类普通本科院校，具有较强实力

其他专业 ：体育教育、运动训练、武术与民族传统体育等

广州体育学院

王牌专业 ：无明确提及，但作为华南地区唯一的体育本科高等学府，具有较强实力

其他专业 ：体育教育、运动训练、民族传统体育、运动人体科学、休闲体育、新闻学（体育新闻）、运动康复与健康等

这些学校在体育学学科建设方面都有显著成绩，涵盖了体育教育、运动训练、运动人体科学、民族传统体育、运动康复等多个领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。