在湖南省，提供西点专业教育的大学包括：

湖南工艺美术职业学院：

以工艺美术为特色，培养应用型人才，提供西点专业课程，拥有丰富西点制作和教学经验的师资队伍，实训设施完备，配备现代化烹饪设备。

湖南农业大学：

可能提供西点烘焙专业，以严谨的教学和良好的就业前景著称。

湖南生物机电职业技术学院：

可能提供西点相关专业。

长沙烹饪艺术学院：

提供系统的西点课程，师资力量雄厚，实践机会多。

长沙新东方烹饪学院西点学院：

专注于西点烘焙教育，注重实操技能培养，毕业生在多个岗位实现人生价值。

长沙欧米奇西点西餐学院：

专注于西点烘焙及西餐教育，是湖南省内专业的西餐学校之一。

优美西点：

为西点培训学校。

湖南工业职业技术学院：

烹饪与营养系开设了西点烘焙专业，拥有经验丰富的教师团队和完善实践教学设施。

湖南第一师范学院：

开设了西点烘焙相关课程，教学质量备受认可。

长沙民政职业技术学院：

作为湖南省内知名的高职院校之一，可能提供与中西面点相关的专业。

湖南铁道职业技术学院：

可能提供西点相关专业。

这些学校都提供了不同层次和特色的西点专业教育，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校进行学习。建议在选择学校时，详细了解各学校的课程设置、师资力量、实训设施以及就业情况，以便做出最佳选择。