上海工程技术大学开办了多个本科专业，涵盖了工、理、管、经、文、法等多个学科领域。以下是一些主要的专业：

机械工程：

国家级特色专业，师资力量雄厚，拥有国家级教学团队和省部级科研平台。

电气工程及其自动化：

国家级特色专业，培养高级工程技术人才。

电子信息工程：

国家级特色专业，培养高级工程技术人才。

计算机科学与技术：

国家级特色专业，培养高级计算机系统软件和应用软件人才。

自动化：

培养自动化领域的人才。

数据科学与大数据技术：

新兴专业，适应大数据时代需求。

高分子材料与工程：

培养高分子材料领域的专业人才。

化学工程与工艺：

培养化学工程与工艺领域的人才。

制药工程：

培养制药工程领域的人才。

环境工程：

培养环境工程领域的人才。

材料科学与工程：

培养材料科学与工程领域的人才。

电子封装技术：

培养电子封装技术领域的人才。

材料成型及控制工程：

培养材料成型及控制工程领域的人才。

机械工程（汽车运用工程）：

强化外语训练，培养高级汽车应用技术和管理人才。

交通运输（汽车运用工程）：

培养适应现代汽车工业发展需要的高级汽车应用技术和管理人才。

飞行技术：

培养飞行技术领域的人才。

能源与动力工程：

培养能源与动力工程领域的人才。

机器人工程：

培养机器人工程领域的人才。

车辆工程：

培养车辆工程领域的人才。

汽车服务工程：

培养汽车服务工程领域的人才。

智能制造工程：

培养智能制造工程领域的人才。

信息管理与信息系统：

培养信息管理与信息系统领域的人才。

管理科学：

培养管理科学领域的人才。

金融学：

培养金融学专业的人才。

国际经济与贸易：

培养国际经济与贸易领域的人才。

工业工程：

培养工业工程领域的人才。

财务管理：

培养财务管理领域的人才。

物流管理：

培养物流管理领域的人才。

工商管理：

国家级特色专业，培养工商管理领域的人才。

视觉传达设计：

国家级特色专业，培养视觉传达设计领域的人才。

31. 产品设计：国家级特色专业，培养产品设计领域的人才。

32. 环境设计：国家级特色专业，培养环境设计领域的人才。

33. 服装设计与工程：王牌专业，培养服装设计与工程领域的人才。

34. 市场营销：王牌专业，培养市场营销领域的人才。

35. 旅游管理：王牌专业，培养旅游管理领域的人才。

这些专业中，机械工程和电气工程及其自动化等专业被认定为国家级特色专业，显示出学校在这些领域的教学和研究实力。此外，学校还开设了一些新兴专业，如数据科学与大数据技术，以满足社会和经济发展的需求。

请注意，专业设置可能会随时间变化，正式填报志愿时请以学校最新公布的数据为准。