蒙城县拥有以下专业大学：

蒙城学院

成立于2004年，是一所综合性大学，提供文学、理学、工学、管理学、经济学等多个学科的本科教育。

安徽开放大学蒙城学院（蒙城电大）

位于城南职教园区，提供成人高等教育。

亳州学院（Bozhou University）

位于安徽省亳州市，是一所全日制普通本科院校，其前身为蒙城师资讲习所，后升格为亳州师范高等专科学校，最终独立升格为亳州学院。

蒙城广播电视大学

成立于1985年，是安徽省县级电大之一，以现代化的教学设施和完善的学支服务系统著称。开设的专科专业有小学教育、汉语言、计算机应用基础、财会、金融、法律等。

亳州职业技术学院

位于亳州市区，其前身是合肥工业大学亳州教学点。

安徽汽车职业技术学院蒙城中职校区

正式授牌，标志着蒙城县职教发展的一个重要里程碑。

内蒙古农业大学

虽然位于内蒙古自治区首府呼和浩特市，但是一所重点建设的综合性大学，具有多个学科门类，包括农、工、理、经、管、文、法、艺等。

内蒙古城市职业学院（原名蒙城卫生职业学院）

一所以护理、医学类专业为主的高职院校，主要专业包括护理学、医学影像技术、医学检验技术、康复治疗技术、烹饪工艺与营养、临床医学、计算机应用与维护等。

这些教育机构在蒙城县提供了不同层次和类型的教育，涵盖了从本科到专科的多个学科和专业，为当地及周边地区的人才培养和经济建设做出了重要贡献。建议您根据具体需求和兴趣，选择合适的学校和专业进行报考。