在广东，有多所大学提供UI设计专业，以下是一些例子：

中山大学：

简称中大，位于广州市，是一所综合性国家重点大学，属于首批国家“双一级”甲级、“985工程”和“211工程”之一。中山大学艺术学院包括美术学院和设计学院两个部分，设有环境艺术设计、产品设计、数字媒体艺术设计等多个专业。

广州大学：

位于广州市，提供包括环境设计在内的多个设计专业。

拉扎尔设计学院：

提供专业的设计教育，可能包括UI设计课程。

Baiyun商学院：

虽然以商学院命名，但可能提供设计相关的课程或专业。

广州美术学院：

简称“广州美院”或“广美”，是中国八大美院之一，设有“美术学”和“设计学”一级学科，在广东省高校同类学科中位居首位。学校设有UI设计专业，注重培养学生的设计思维和实践能力。

华南理工大学设计学院：

设有工业设计、视觉传达设计、环境艺术设计等多个专业方向，是广东省内颇具声誉的设计学院之一。该学院拥有雄厚的师资力量和丰富的教学资源，专业的UI设计课程设置和实践教学环境，能够为学生提供全面的UI设计技能培训。

暨南大学：

简称暨大（JNU），是中国第一所由国家创办的华侨学府，包含设计类专业，如视觉传播设计与制作、室内设计、服装设计等。

广州服装设计学院：

提供具有香港水准的时装设计教育。

广州拉萨尔国际设计学院：

提供国际一级专业服装设计教育。

广州莱佛士国际设计学院：

提供专业的服装设计教育。

广州火星时代教育培训机构：

从事数字艺术设计教育，涵盖影视设计、游戏设计、UI设计、室内设计、程序设计等专业培训。

深圳职业技术学院：

广东地区提供动漫设计专业的学校之一。

广州番禺职业技术学院：

广东地区提供动漫设计专业的学校之一。

广东松山职业技术学院：

广东地区提供动漫设计专业的学校之一。

中山大学南方学院：

设有数字媒体艺术设计专业，涵盖了UI设计等相关内容。

这些学校提供了不同层次和类型的设计教育，涵盖了从本科到职业教育的各个阶段。建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的教学资源和师资力量来选择合适的学校进行学习。