农村文科专业的大学包括但不限于以下几所：

中国农业大学：

位于北京，是一所以农业科学为特色的985和211高校。该校在农业经济、农村区域发展、食品质量与安全等专业领域享有较高声誉。

华中农业大学：

位于湖北武汉，以生命科学为特色，涵盖农、林、环、工、理、经、管、法、教育等多个学科领域。该校的人文学院在文学、历史、哲学等学科有优势。

南京农业大学：

位于江苏南京，拥有7个A类学科，其中4个为A+级别。该校的农业经济管理、土地资源管理、植物保护等专业在国内排名靠前。

东北农业大学：

位于黑龙江哈尔滨，在东北地区具有较高声誉。该校的农业经济管理、食品科学与工程专业在东北地区具有较高地位。

河北农业大学：

位于河北，其农学、农业资源与环境、食品科学与工程专业也颇具实力。

西北农林科技大学：

位于陕西杨凌，是985工程大学。该校在农业和林业科学领域成绩突出，国家品牌专业包括农业水利工程、农林经济管理、水土保持与荒漠化防治、林学等。

浙江农林大学：

提供农业经济管理、人文社会科学、环境科学等文科专业，也有针对文科生的交叉学科专业，如乡村振兴战略与实践等。

这些大学在农村文科专业方面都有各自的优势和特色，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。