以下是目前开设殡葬技术与管理专业的部分院校，包括本科和专科院校：

本科层次

民政职业大学（北京）：专业为现代殡葬技术与管理，入选北京市特色高水平骨干专业，注重殡葬文化、遗体处理与防腐技术、殡仪服务与管理等领域的教学。

专科层次

长沙民政职业技术学院（湖南长沙）：专业为现代殡葬技术与管理，国家高水平专业群，课程涵盖殡葬文化、殡仪服务、遗体处理、陵园管理等，建有模拟殡仪馆等实训场所。

武汉民政职业学院（湖北武汉）：专业为现代殡葬技术与管理，培养掌握殡葬服务、遗体防腐整容、陵园管理等技能的专业人才。

北京社会管理职业学院（北京）：专业为现代殡葬技术与管理，民政部直属院校，课程涵盖殡葬礼仪、遗体处理、陵园设计等，实训设施先进。

重庆城市管理职业学院（重庆）：专业为现代殡葬技术与管理，国家示范性骨干高职院校，课程设置注重理论与实践结合。

曲阜远东职业技术学院（山东济宁）：专业为现代殡葬技术与管理，2024年首次招生，课程设置注重传统殡葬文化与现代管理理念的结合。

云南新兴职业学院（云南昆明）：专业为现代殡葬技术与管理，2023年首次招生，课程涵盖殡葬文化、遗体处理、殡仪服务等。

硅湖职业技术学院（江苏苏州）：专业为现代殡葬技术与管理。

安徽城市管理职业学院（安徽合肥）：专业为现代殡葬技术与管理，安徽省内唯一开设此专业的院校。

三门峡社会管理职业学院（河南三门峡）：提供传统与现代结合的殡葬专业教育。

这些院校在殡葬技术与管理专业方面都有各自的优势和特色，涵盖了从本科到专科的不同教育层次，能够满足不同学生的学习需求和职业规划。建议根据个人兴趣、地域分布和职业规划，选择合适的院校进行报考。