江西的统招大学提供的专业非常广泛，涵盖了多个学科领域。以下是一些主要的专业类别和部分具体专业：

工学

电子信息工程

计算机科学与技术

土木工程

机械工程

食品科学与工程

农业资源利用

管理学

工商管理

人力资源管理

市场营销

物流管理

旅游管理

劳动与社会保障

行政管理

理学

经济学

理学

医学

预防医学

医学检验技术

药学

中药学

药物制剂

文学

汉语言文学

汉语国际教育

历史学

文学

文物与博物馆学

英语

日语

朝鲜语

俄语法语

法学

法学

教育学

教育技术学

艺术学

艺术类专业（具体专业未列出）

体育学

体育类专业（具体专业未列出）

农学

农学

园艺

植物保护

动植物检疫

种子科学与工程

茶学

智慧农业

环境科学与工程

地理信息科学

土地资源管理

旅游管理

电子商务

计算机科学与技术

数据科学与大数据技术

此外，南昌大学、江西财经大学、江西师范大学等高校还提供了一些特色专业，例如：

南昌大学：材料成型及控制工程、通信工程、医学影像学、生物科学、汉语言文学、计算机科学与技术、工商管理、软件工程、食品科学与工程

江西财经大学：新闻学、社会工作、法学、工商管理、人力资源管理、市场营销、物流管理、旅游管理、劳动与社会保障、行政管理

江西师范大学：汉语言文学、汉语国际教育、历史学、文物与博物馆学

请注意，以上信息可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整。建议直接咨询各高校或查看其官方网站以获取最新和最准确的专业设置信息。