以下是一些被拆分过的大学及其拆分情况：

国立中央大学

拆分院校：南京大学、东南大学、南京师范大学、南京农业大学、河海大学、南京林业大学、南京工业大学、南京医科大学、南京中医药大学、南京财经大学、金陵科技学院、江苏第二师范学院、南京审计大学等。

燕京大学

拆分并入：香港中文大学、北京大学、清华大学、北京政法学院（今中国政法大学）。

上海圣约翰大学

拆分并入：复旦大学、华东师范大学、同济大学、交通大学、上海第二医学院、上海财政经济学院、华东政法学院。

齐鲁大学

拆分并入：山东大学、山东师范大学、南京大学等高校。

南京大学

拆分院校：东南大学、南京师范大学、复旦大学、江南大学、江苏大学、南京农业大学、河海大学、南京林业大学、南京工业大学、上海体育学院、南京艺术学院、南京医科大学、南京中医药大学、南京邮电大学、南京信息工程大学、南京财经大学、金陵科技学院、江苏第二师范学院、南京审计大学等。

浙江大学

拆分情况：部分院系拆分独立，但没有南京大学那么严重。

厦门大学

拆分情况：部分院系拆分出去，形成了独立的学院。

武汉大学

拆分情况：在院系调整中拆分出了多个学院，形成了新的大学。

中山大学

拆分院校：华南理工大学等高校。

山西大学

拆分院校：山西医科大学、山西师范大学等高校。

河南大学

拆分院校：河南农业大学、河南医科大学、河南政法管理干部学院、河南财经政法大学、武汉大学、中南财经政法大学、华中农业大学、江西农业大学、湖南大学等。

西北大学

拆分院校：西安交通大学医学院、西安外国语大学、陕西师范大学、西北政法大学等。

内蒙古科技大学

拆分情况：由包头钢铁学院、包头医学院和包头师范学院三校合并后，分别独立办学。

桂林电子科技大学

拆分情况：经历“拆分”，但具体拆分细节未详细说明。

这些大学的拆分过程通常涉及多个院系的整合与重组，以适应不同学科的发展需求和政府的教育政策。这些拆分不仅改变了学校的办学规模和组织结构，也对中国的教育布局产生了深远影响。