以下是一些限制日语报考的大学和专业：

军事和国防院校

国防科技大学

陆军军医大学

海军军医大学

空军军医大学

这些院校要求学生入学后外语教学为英语，并未对日语高考生录取作出明确限制，只是表示入校后均以英语为公共外语教学内容安排教学。

特别需要英语进行教学的专业

英语师范类专业

国际贸易

涉外文秘

金融管理等与英语相关的专业

这些专业可能不招收非英语考生。

部分医学、法学、教育学专业

这些专业不接受非英语语种的学生，尤其是英语专业。

中外合作办学专业

可能对考生外语语种有限制。

部分语言类专业

一些学校的外语专业可能只招收英语语种考生，例如山东师范大学的某些专业。

没有汉语日语专业的院校

清华大学、北京大学、浙江大学等综合性大学通常没有专门开设外语专业。

不接受非本校日语专业学生报考的院校

某些985或211高校可能只接受本校日语专业学生报考。

日语教学难度较大的大学

东北大学、南开大学、重庆大学等因日语教学难度较大，可能不接受非汉语日语专业的学生报考。

部分院校入学后不开设小语种外语课程

这些院校可能统一采用英语作为外语语种，对非英语语种考生构成挑战。

综上所述，虽然大部分院校并不对日语考生设置限制，超过95%的专业向日语考生开放，但仍有一些特殊院校和专业对日语考生有特定的限制和要求。建议考生在报考前仔细查阅相关院校的招生简章和专业目录，以确保符合报考条件。