苏州的公办技校包括以下几所：

江苏省苏州技师学院：

创建于1960年，是全日制公办技工院校，江苏省重点技师学院，江苏省高水平技工院校，国家职业训练院试点单位。

苏州健雄职业技术学院：

以世界著名核物理科学家吴健雄的名字命名，是一所公办全日制高等职业院校，江苏省示范性高职院校建设单位。

苏州工业园区职业技术学院：

创建于1997年12月，是一所中新合作的新型高职院校，2007年被财政部、教育部遴选为国家重点建设的100所国家示范性高等职业院校之一。

苏州高等职业技术学校：

是江苏省教育厅批准设立的全日制公办高等职业技术学校。

苏州市工业职业技术学校。

苏州市卫生职业技术学校。

苏州市旅游职业学校。

苏州市城市轨道交通职业学校。

苏州工业园区工业技术学校（SIPITS）。

苏州市吴中技工学校。

苏州铁路机械学校。

常熟高新园中等专业学校。

机械工业苏州高级技工学校。

张家港市第三职业高级中学。

昆山市第一职业高级中学。

苏州幼儿师范高等专科学校。

苏州工艺美术职业技术学院。

苏州市职业大学。

沙洲职业工学院。

苏州经贸职业技术学院。

苏州信息职业技术学院。

苏州农业职业技术学院。

苏州苏钢技工学校。

苏州市五二六厂技工学校。

这些学校涵盖了不同的技工教育和高等职业教育领域，为苏州市及周边地区提供了丰富多样的教育选择。