在福建省，提供专科计划的大学包括：

1. 福建船政交通职业学院

2. 福建农业职业技术学院

3. 福建信息职业技术学院

4. 福州墨尔本理工职业学院

5. 福州软件职业技术学院

6. 武夷山职业学院

7. 福建电力职业技术学院

8. 泉州医学高等专科学校

9. 泉州幼儿师范高等专科学校（公费师范）

10. 福建卫生职业技术学院（定向专业）

11. 泉州信息工程学院

12. 福建商学院

13. 厦门华天涉外职业技术学院

14. 厦门软件职业技术学院

15. 泉州海洋职业学院

16. 漳州卫生职业学院

17. 闽西职业技术学院

18. 泉州职业技术大学

19. 福建体育职业技术学院

20. 福建生物工程职业技术学院

21. 福建艺术职业学院

22. 福州黎明职业技术学院

23. 福州科技职业技术学院

24. 福州英华职业学院

25. 闽江师范高等专科学校

26. 福建华南女子职业学院

27. 福建幼儿师范高等专科学校

28. 厦门海洋职业技术学院

29. 黎明职业大学

30. 泉州医学高等专科学校（公办）

31. 厦门海洋职业大学

32. 泉州职业技术大学

建议：

福建船政交通职业学院、 福建农业职业技术学院、 福建信息职业技术学院等是福建省内知名的专科院校，提供多个专业方向，适合不同兴趣和职业规划的学生。

泉州医学高等专科学校、 福建卫生职业技术学院等院校的医学类专业在福建省内享有较高声誉，适合希望从事医疗行业的学生。

厦门海洋职业技术学院、 黎明职业大学等院校的海洋工程、智能制造等专业具有较强的行业竞争力，适合希望在这些领域发展的学生。

泉州职业技术大学作为新升本的院校，其教学资源和教育质量不断提升，也是一个值得考虑的选择。