梅州有以下几所不错的艺术大学：

梅州市艺术学校

成立时间：

1973年

属性：公办综合性普通中等艺术学校

地址：广东省梅州市梅江区

专业：汉剧表演、山歌剧表演、音乐表演等

嘉应学院

属性：综合性本科院校

地址：梅州市区

专业：嘉应学院提供多个本科专业和专科专业，其中包括艺术类专业

广东梅州职业技术学院

属性：职业技术学校

地址：梅州市东山教育基地内

专业：该学院开设了多个艺术类专业，具体专业名称和招生人数请参考学院官方公布的最新招生简章或招生计划

兴宁市东方艺术学校

属性：艺术专业学校

地址：兴宁市机场路佛岭段

专业：具体专业未详细说明

兴宁市英才学校

属性：艺术专业学校

地址：兴宁市新城区怡苑路25号

专业：具体专业未详细说明

兴宁市中等专业技术学校

属性：艺术专业学校

地址：兴宁市洪溪桥

专业：具体专业未详细说明

建议：

梅州市艺术学校是梅州市内较为知名的艺术类中等专业学校，提供多种艺术专业的培训和教育，教学质量、办学条件、师资力量和教学口碑均不错。

嘉应学院作为一所综合性本科院校，虽然主要学科门类较为广泛，但也涵盖了艺术类专业，适合对艺术有更高追求的学生。

广东梅州职业技术学院虽然是一所专科学校，但也提供包括艺术在内的多个专业，适合希望接受职业教育的学生。

根据以上信息，梅州市内有多所艺术相关的学校，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校。