重庆文理学院开设的专业涵盖了多个学科门类，具体包括：

理学类专业：

数学与应用数学、信息与计算科学、生物科学、应用心理学。

工学类专业：

机械工程、材料成型及控制工程、机械电子工程、金属材料工程、高分子材料与工程、电气工程及其自动化、化学工程与工艺、环境科学与工程、制药工程、电子信息科学与技术、微电子科学与工程、信息工程、智能电网信息工程、软件工程、网络工程、计算机科学与技术。

管理学类专业：

工商管理、物流工程、工程管理、工程造价、财务管理、会展经济与管理、旅游管理与服务教育。

教育学类专业：

学前教育、小学教育、体育教育、思想政治教育（师范）。

文学类专业：

汉语言文学（师范）、英语、广播电视编导。

艺术学类专业：

美术学、视觉传达设计、环境设计。

农学类专业：

农艺与种业（园艺种质资源保护与利用、种苗研发与工厂化生产、山地植物生产与调控）。

经济学类专业：

经济学、经济统计学。

法学类专业：

法学。

其他专业：

数据科学与大数据技术、金融数学、工程审计、行政管理、物理学、劳动与社会保障、商务英语、人工智能、网络工程、广播电视学、舞蹈学（师范）、运动康复。

请注意，专业设置可能会随时间变动，建议以重庆文理学院最新公布的数据为准。