生态工程大学开设的专业主要包括以下几类：

环境生态工程：

这是生态工程领域的一个核心专业，涉及生态环境的保护、恢复和管理，以及利用生态原理进行城市规划和资源管理。

园林技术：

专注于园林植物的培育、园林规划设计、园林施工和维护。

林业技术：

包含森林资源的保护、利用和管理，以及林业信息技术等。

环境监测与控制技术：

涉及环境监测和控制技术的应用。

生态学：

作为生态工程的基础学科，研究生物与其环境之间的相互关系。

农业资源与环境：

涉及农业资源的合理利用和环境保护。

环境科学：

研究自然环境及其与人类活动的关系，包括污染控制、资源管理等方面。

环境工程：

涵盖环境污染治理、资源回收与利用、环境系统分析等内容。

水土保持与荒漠化防治：

研究土壤侵蚀的防治和荒漠化地区的治理。

林学专业：

涉及森林培育、森林生态、森林保护等内容。

土地资源管理：

研究土地资源的合理规划、利用和保护。

水文与水资源工程：

涉及水资源的开发、利用、保护和管理。

野生动物与自然保护区管理：

研究野生动物的保护和管理，以及自然保护区的建设和管理。

湿地保护与恢复：

涉及湿地生态系统的保护和恢复。

国家公园建设与管理：

研究国家公园的规划、建设和管理。

生态修复学：

研究受损生态系统的修复技术和方法。

农业生态学：

研究农业生态系统中的资源利用、环境保护和可持续发展。

生态工程与设计：

涉及生态工程的设计和实施。

生态管理工程：

研究生态系统管理的工程技术和方法。

生物技术及应用：

涉及生物技术的应用，包括生物制药、生物制剂等。

生物工程：

利用生物学原理和技术进行工程设计和实施。

生物技术（生物制药方向）：

专注于生物制药技术的研究和应用。

会计、审计实务、电子商务、计算机应用技术等：

这些专业虽然与生态工程不直接相关，但可能在生态工程领域有交叉应用。

建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，详细了解各个专业的课程设置和就业前景，以做出最适合自己的选择。同时，由于专业设置可能会有所变动，建议以各个学校最新公布的名单为准。