苏北地区的公办大学包括但不限于以下几所：

中国矿业大学

位置：

徐州市

特色：211工程、双一流建设高校，设有22个学院，63个本科专业

江苏师范大学

位置：

徐州市

特色：省属重点大学，共建高校，拥有35个一级学科硕士点，63个本科专业

徐州医科大学

位置：

徐州市

特色：医药类大学，卓越医生教育培养计划试点高校，设有2个博士学位授权一级学科

江苏海洋大学

位置：

连云港市

特色：以海洋科学为特色，覆盖多个学科门类

宿迁学院

位置：

宿迁市

特色：省属本科大学，以合作办学的形式快速发展，专业学科特色不多，适合中低分考生报考

徐州工程学院

位置：

徐州市

特色：本科办学时间不长，财务管理、食品科学与工程专业为国家特色专业

盐城师范学院

位置：

盐城市

特色：以教师教育为主，覆盖多个学科门类

淮海工学院

位置：

连云港市

特色：由江苏省内多所高校对口援建，以海洋科学为特色

淮阴工学院

位置：

淮安市

特色：以工科为主，覆盖多个学科门类

盐城理工大学

位置：

盐城市

特色：以工为主，覆盖多个学科门类，是江苏公办二本中分数偏低的院校

西太平洋理工

位置：

盐城市

特色：以工科为主，覆盖多个学科门类

苏北大学

位置：

盐城市

特色：以综合学科为主，覆盖多个学科门类

黄海理工大学

位置：

盐城市

特色：以工科为主，覆盖多个学科门类

黄海大学

位置：

盐城市

特色：以综合学科为主，覆盖多个学科门类

苏东大学

位置：

盐城市

特色：以综合学科为主，覆盖多个学科门类

淮海理工大学

位置：

连云港市

特色：以工科为主，覆盖多个学科门类

苏东理工大学

位置：

盐城市

特色：以工科为主，覆盖多个学科门类

江苏护理职业学院

位置：

淮安市

特色：以护理类专业为主

江苏电子信息职业学院

位置：

淮安市

特色：是苏北地区唯一的信息类职业学院

南京铁道职业技术学院

位置：

南京市

特色：以高铁类专业著称

南京信息职业技术学院

位置：

南京市

特色：国家首批现代学徒制试点单位，以信息计算机产业类专业著称

南京工业职业技术学院

位置：

南京市

特色：以机电类专业著称，是新型应用职业技术本科

这些大学在各自的领域内都有各自的优势和特色，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业进行报考。