以下是一些冷门但环境好的大学：

西华大学：

位于四川省成都市，是国家中西部高校基础能力建设工程重点支持高校，教育部本科教学工作水平评估优秀高校，教育部卓越工程师教育培养计划高校，四川省首批一流学科建设高校。校园环境优美，荣获四川省首批文明校园、四川省绿化模范单位称号。

江南大学：

坐落在风景秀丽的江苏省无锡市，是国家“211工程”世界一流学科建设高校。江南大学在最新的学科评估中，食品科学与工程、轻工技术与工程获评了A+档学科，实力位于全国第一。学校环境优雅，是读书治学的理想之地。

长安大学：

位于古都西安市，是国家“211工程”世界一流学科建设高校。学校地理位置优越，南邻大雁塔，北邻渭水滨。现有9个一级学科博士点，33个一级学科硕士点，有9个博士后科研流动站。学校的生态学、环境科学、材料科学、地球科学、工程学进入ESI全球前百分之一。

兰州大学：

985双一流211，虽然地理位置较偏远，但教育质量和科研实力均非常优秀，是国家基础科学研究和教育人才培养基地的建设中名列前茅的学校。

合肥工业大学：

位于安徽合肥，虽然地处经济欠发达地区，但学校是211工程、世界一流学科建设高校，在学科建设上有不少优质学科，如管理科学与工程被评为A等级。

云南大学：

始建于1922年，是中国西部边疆最早建立的综合性大学之一。学校是一所包括文、法、理、工、农、医等学科在内，规模较大，在国际上有影响的中国著名大学之一。学校是首批42所世界一流大学建设高校，是国家“双一流”、“211工程”、“一省一校”等。

湘潭大学：

位于湖南湘潭，处在长株潭一体化发展区域，距离省会长沙不算远。湘潭大学的数学专业在第五轮学科评估中被评为A类，还在2022年第二轮全国双一流建设中入选世界一流学科建设名单。

山西大学：

是利用当年庚子赔款的退款来建设的大学之一。相较于同层次的其他大学，山西大学在中西部地区确实算是一所冷门好学校。山西大学拥有两个双一流建设学科，分别是物理学和哲学。

这些大学虽然相对冷门，但它们在各自的专业领域内具有很高的学术水平和研究实力，并且校园环境优雅，是读书治学的理想之地。建议考生根据自己的兴趣和专业方向，综合考虑学校的地理位置、学科优势等因素，选择适合自己的大学。