以下是一些提供川菜相关专业的大学：

四川旅游学院

前身为四川烹饪高等专科学校，2013年4月由四川烹饪高等专科学校和四川省农业管理干部学院合并建立。

提供烹饪与营养教育等烹饪专业，有“亚洲最大的厨房”。

成都银杏酒店管理学院

提供烹饪与营养教育专业，隶属于酒店管理系。

四川商务职业学院

提供川菜烹饪方向的本科专业。

四川大学

食堂提供多样化的食物，包括川菜。

扬州大学

设有旅游烹饪学院，包含烹饪与营养教育等专业。

中国农业大学

食堂提供传统中国菜和健康选择，包括川菜。

华南农业大学

食堂提供川菜窗口，提供多种菜系。

成都新东方烹饪学校

专注于烹饪教育，提供川菜等专业。

宜宾新东方烹饪学校

教学质量高，环境优美的烹饪教育学校，配备有技艺精湛的教师队伍。

成都俏巴蜀烹饪学校

专业厨师培训、地方特色小吃技术培训等。

成都烹饪高等专科学校

专门培养烹饪技术人才，开设有烹饪工艺与营养、西餐工艺等专业。

四川八依军烹校

大型川菜培训基地，培养中、高级川菜烹调师和烹饪管理人才。

成都希望职业学校

提供多种烹饪相关的职业教育。

这些大学不仅提供川菜教育，还设有相关的实训基地和专业的烹饪教学楼，为学生提供丰富的实践机会和学习资源。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。