根据最新的信息，2025年中南最难考上的大学排名如下：

中南大学

热门专业：口腔医学（5+3一体化）、航空航天类（包含专业：航空航天工程）、计算机类（计算机科学与技术、信息安全、通信工程、数据科学与大数据技术）、自动化类（自动化与电气类，包含专业：电气工程及其自动化、自动化、测控技术与仪器、电子信息工程、人工智能）。

整体录取难度：中南大学的整体录取难度非常高，在湖南省内，中南大学的录取分数线通常略高于湖南大学，在全国大学排名中也位居前列。

湖南大学

热门专业：材料科学与工程、冶金工程。

整体录取难度：虽然湖南大学在全国大学排名中位居第十八位，但其热门专业和综合实力仍然非常强劲，尤其是国家超级计算长沙中心的运营更是彰显了其科研实力。

山东大学

整体录取难度：山东大学在全国大学排名中位居前列，录取分数线较高，尤其是其医学类专业在全国有很高的声誉。

四川大学

整体录取难度：四川大学同样在全国大学排名中位居前列，其医学和工程类专业也非常热门，录取分数线较高。

建议

选择专业：如果对中南大学的热门专业（如口腔医学、计算机类等）感兴趣，考生需要准备较高的分数和竞争力。

综合考虑：虽然中南大学整体录取难度较高，但其工科实力强劲，尤其是材料科学与工程、冶金工程等全球前1‰的专业，值得考虑。

关注排名变化：大学排名可能会随时间和各种因素（如政策、学科发展等）发生变化，建议定期关注最新排名信息。