福建省属职业大学包括但不限于以下几所：

福建船政交通职业学院

漳州职业技术学院

福建林业职业技术学院

福建信息职业技术学院

闽西职业技术学院

福州职业技术学院

福建水利电力职业技术学院

福建电力职业技术学院

厦门海洋职业技术学院

福建农业职业技术学院

福建卫生职业技术学院

泉州医学高等专科学校

闽北职业技术学院

黎明职业大学

厦门华厦职业学校

泉州信息职业技术学院

宁德师范学校

莆田职业技术学院

福建师范大学职业技术学院

福建职业技术学院

福建警官职业学院

福建医科大学卫生职业技术学院

福建工业学校

集美轻工业学校

福建艺术职业学院

闽江师范高等专科学校

福建生物工程职业技术学院

福建船政学堂（现福建船政交通职业学院）

福建船政学堂（现福建船政交通职业学院）

建议：

黎明职业大学：

在专科的基础上建立了本科，入选国家“双高计划”建设单位，是全国少有的校名中冠以“大学”的专科院校。

厦门海洋职业技术学院：由著名爱国华侨领袖陈嘉庚先生创办，是我国最早培养水产航海技术人才的摇篮之一。

福建船政交通职业学院：全国首批28所国家示范性高等职业院校之一，设有多个与交通、航运、机械、电子等领域相关的专业。

漳州职业技术学院：国家示范性高等职业院校。

福建林业职业技术学院：入选国家首批现代学徒制试点单位。

这些院校在各自的专业领域内都有较强的教学实力和特色，建议根据具体专业需求和职业规划选择合适的院校。