办大学酒宴的随礼金额应根据多个因素来决定，包括个人经济状况、与受邀者的关系、当地习俗以及个人意愿。以下是一些具体的建议：

亲戚关系

亲密的亲戚和长辈：红包金额可以在200-500元之间，甚至更高，如1000-3000元。

一般亲戚：红包金额可以在50-100元之间。

朋友关系

关系好的朋友：可能会随礼更多，例如1000元以上；如果关系一般，随礼金额可以适当减少，如200-500元。

普通朋友和同学：红包金额可以在200-600元之间。

经济状况

如果个人经济状况较好，可以适当增加红包金额，如1000-5000元甚至更多。

如果经济状况一般，可以选择适中的金额，如300-500元。

个人意愿

最重要的是表达出诚意和祝福，以及对受邀者的感激之情。

地区习俗

不同地区可能有不同的随礼习惯，了解当地风俗可以帮助你决定合适的金额。

特殊情况

如果对方家庭经济条件不佳，可以适当增加随礼金额以表达帮助和支持。

建议

综合考虑：在决定随礼金额时，要综合考虑个人经济状况、与受邀者的关系以及当地习俗，不必过于追求金额大小，重在表达心意。

灵活调整：根据现场实际情况和宴主的关系，灵活调整随礼金额，避免过少或过多造成尴尬或负担。

礼尚往来：随礼多少也应考虑到对方之前给你的随礼，保持一定的平衡。

希望这些建议能帮助你更好地决定大学酒宴的随礼金额。