香港大学提供了多种奖学金，具体数量如下：

新生入学奖学金：

针对录取名单中成绩特别突出且综合素质优秀的内地学生，奖学金总额可涵盖学生在港大就读期间的全部学费。

明德学子奖学金：

针对被香港大学本科课程或香港大学合作项目录取的杰出新生，奖学金总额为全额学费及津贴。

香港特别行政区政府奖学金：

针对具卓越成就的本地及非本地学生，本地生每年40,000HKD/年；非本地生每年80,000HKD/年。

全额奖学金：

针对高考成绩达到省/市/区第一至十名内的高考生，奖学金总额相等于四年本科课程的学费，以及每年45,000港元住宿及生活津贴。

全免学费奖学金：

针对在各省/市/区名列五十名内的高考生，奖学金总额相等于四年本科课程的学费。

本科入学奖学金：

针对按各省设定之名额给予符合颁授奖学金要求而投档本校最高分的考生，奖学金总额相等于攻读四年本科课程的一半学费，另加一万港元生活津贴，四年共三十万港元。

多元卓越优才奖学金：

针对在高中期间获得全国性竞赛活动（决赛）一等奖/金奖的高考生，奖学金总额为50,000港元。

高考入学奖学金：

针对在高考中取得优异成绩以及面试表现良好的考生，奖学金总额最高奖学金额度为学费全免加生活费每年245,000港币。

国际或亚洲奥赛获奖者入学奖学金：

针对在国际或亚洲奥赛中获奖的学生。

状元奖学金：

将学生求学期间的全部学费、住宿费、生活费全部免除，每年12万港币，四年共计48万港币。

头等奖学金：

每年学费全免。

二等奖学金：

每年学费免除一半。

全国奥赛和 国际竞赛获奖者奖学金：每年8万港币。

此外，香港大学还设立了超过一千项不同类别的奖学金供所有在校学生申请。

综上所述，香港大学提供的奖学金种类繁多，总金额也相当可观，旨在吸引和支持来自不同背景的优秀学生。建议申请者仔细了解各项奖学金的具体申请条件和金额，以便更好地规划自己的学业和财务。