外甥上大学舅舅送多少钱并没有一个固定的标准，这主要取决于多个因素：

舅舅的经济实力：

舅舅的经济条件是决定红包金额的重要因素。经济条件较好的舅舅可能会选择送3000-5000元甚至更多的红包，而经济条件一般的舅舅则可能选择送500-1000元。

与外甥家的亲情关系：

舅舅与外甥家的关系亲密度也会影响红包金额。关系特别亲近的舅舅可能会送更多的钱以表达心意，而关系一般的舅舅则可能送较少的金额。

当地的风俗习惯：

不同地区的风俗习惯也会有所不同。有些地区可能流行送较大的红包，而有些地区则可能送较小的金额。

个人意愿：

舅舅的个人意愿也很重要。有些舅舅可能希望根据自己的经济能力和对外甥的期望来决定金额，而不是简单地遵循一个固定的标准。

综合以上因素，舅舅送红包的金额大致在500-10000元之间，具体金额还需根据舅舅的经济状况、与外甥家的关系以及当地的风俗习惯来决定。如果舅舅经济条件较好，且与外甥关系亲近，可能会选择送3000-5000元甚至更多的红包。如果经济条件一般，可能会选择送500-1000元。当然，也有一些舅舅可能会根据个人意愿和实际情况送不同金额的红包。

建议：舅舅在送红包时，可以根据自己的经济能力和与外甥家的关系来选择一个合适的金额，既表达了心意，又不会给家庭带来负担。同时，也可以参考其他长辈的金额，以确定一个合理的中间数。最重要的是，送红包的目的是为了祝贺外甥考上大学，表达祝福和心意，而不是攀比。