问问题描述
烤柜和微波炉的区别，在线等，求秒回，真的很急！
答精选答案
1、加热的原理不一样
烤箱工作原理是利用发热管散发热能来加热和烤制食物，使得箱体内的温度提高，这个过程是由外至里的。而微波炉工作原理是利用微波穿透食物，产生高频率震荡从而产生热能，使得食物内部每一个分子都进行热运动，达到加热食物的效果。
2、速度不同
微波炉能够快速翻热食物，节省很多时间。而烤箱加热食物的话，需要比微波炉多花一倍的时间，耗电量大。如果只是单纯加热，使用微波炉会快很多。
3、用途不同
烤箱多用于烘培蛋糕、烤肉等，是一种从生食变熟食的过程。而微波炉主要用来加热熟食。
4、烘焙效果不同
烤箱加热系统可以有效地锁住食物里的水分及营养物质，不会破坏食物原味，烹制的食物外酥内嫩，口感更加美味。而微波炉主要将冷却的食物再次发热，在工作过程中会消耗很多食物的水分和营养，因此味道和口感都强差人意。
5、操作不同
烤箱在使用前需提前预热烤箱，且这个时间一般需要十分钟左右，在这个过程，空箱预热过久或者温度过高的话，会损坏烤箱，使用过程相比微波炉更加复杂。
微波炉加热前无需预热，只需把食物放在微波炉专用载具上即可直接工作。主要在加热过程中，食物如果有坚硬的表皮，要及时去掉，否则会反射微波，使加热效果失效。
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评论列表（4条）
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本文概览：1、加热的原理不一样烤箱工作原理是利用发热管散发热能来加热和烤制食物，使得箱体内的温度提高，这个过程是由外至里的。而微波炉工作原理是利用微波穿透食物，产生高频率震荡从而产生热能，使得食物内部每一个分子都进行热运动，达到加热食物的效果。2、速度不同微波炉能够快速翻热食物，节省很多时间。而烤箱加热食物的话，需要比微波炉多花一倍的时间，耗电量大。如果只是单纯加热，使用微波炉会快很多。3、用途不同烤箱多用于烘培蛋糕、烤肉等，是一种从生食变熟食的过程。而微波炉主要用来加热熟食。4、烘焙效果不同烤箱加热系统可以有效地