问问题描述
为何我烙饼没层，有没有人理理我？急需求助！
答精选答案
烙饼没层是因为没有抹油。小碗里加适量面粉，不需要太多够抹擀好的面皮就好，再给锅里加油大火烧热，面粉里加一点盐、一点五香粉，根据自己的喜爱也可以添加别的调味料进去，搅拌均匀，等油烧热到七八成热倒进碗内，搅动均匀，调成糊状就可以了。
均匀的涂抹在擀好的面皮上，就不怕面皮卷在一起后粘连了，做好后可以看到明显的分层。
答其他回答（1条）
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Sunny说
2026-09-30 10:12:43
因为你在揉面时没用油把面揉成层，烙出的饼就没层，烙饼有层是因为在烙饼之前揉面时用油揉面，在烙饼之前就揉成层次的的饼，烙饼后就出层了。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《为何我烙饼没层》能对你有所帮助！
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本文概览：烙饼没层是因为没有抹油。小碗里加适量面粉，不需要太多够抹擀好的面皮就好，再给锅里加油大火烧热，面粉里加一点盐、一点五香粉，根据自己的喜爱也可以添加别的调味料进去，搅拌均匀，等油烧热到七八成热倒进碗内，搅动均匀，调成糊状就可以了。均匀的涂抹在擀好的面皮上，就不怕面皮卷在一起后粘连了，做好后可以看到明显的分层。