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冰箱上面s符号是什么意思，有没有大神路过？求指点迷津！
答精选答案
冰箱上面的S符号一般是表示速冻的意思。
所谓速冻就是迅速冷冻使食物形成极小的冰晶,不严重损伤细胞组织,从而保存了食物的原汁与香味,且能保存较长时间。
速冻一般是指运用现代冻结技术在尽可能短的时间内，将食品温度降低到其冻结点以下的某一温度，使其所含的全部或大部分水分随着食品内部热量的外散而形成合理的微小冰晶体，最大限度地减少食品中的微生物生命活动和食品营养成分发生生化变化所必需的液态水分，达到最大限度地保留食品原有的天然品质的一种方法。
而冰箱上的速冻功能一般是通过把冷冻室的温度降到冰箱能达到的最低温度，来达到速冻效果，这个功能会让冰箱压缩机一直工作，所以建议只在需要的时候使用，以免大量耗电或损坏压缩机。
答其他回答（1条）
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飞鱼
2026-09-30 10:08:11
冰箱上的S就是速冻的意思，也就是说在短时间之内，就能够将食物冻结，而且不会伤害食物的细胞，能够保证食物原汁原味，保存的时间比较长。在更短的时间之内。
将食品温度降到0度以下，能够锁住水分，形成了一个比较小的晶体，食物的营养没有发生变化，保证了食物的天然的品质。开启了速冻的功能，我们只需要摁一下相应的功能键，然后短时间之内，室内的温度就能够达到最低，能够达到速冻的效果。而这时候压缩机会不断运行，所带来的耗电量还是比较大的。如果经常使用，很可能还会损坏压缩机。
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评论列表（4条）
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本文概览：冰箱上面的S符号一般是表示速冻的意思。所谓速冻就是迅速冷冻使食物形成极小的冰晶,不严重损伤细胞组织,从而保存了食物的原汁与香味,且能保存较长时间。速冻一般是指运用现代冻结技术在尽可能短的时间内，将食品温度降低到其冻结点以下的某一温度，使其所含的全部或大部分水分随着食品内部热量的外散而形成合理的微小冰晶体，最大限度地减少食品中的微生物生命活动和食品营养成分发生生化变化所必需的液态水分，达到最大限度地保留食品原有的天然品质的一种方法。而冰箱上的速冻功能一般是通过把冷冻室的温度降到冰箱能达到的最低温度，来达到速