问问题描述
做果汁果酒果酱饮料的食品厂主要化验那些指标，蹲一个懂行的，求解答求解答！
答精选答案
质量指标主要有酸度，可溶性固形物，浊度，粘度，色度。
保存指标主要有大肠菌群数量，细菌总数，霉菌及酵母总数。如果是做鲜榨或要求更高还要做PPO，POD等酶学指标。本文来自作者[科技大鸟]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/changshijingxuan/202609/720491.html
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本文概览：质量指标主要有酸度，可溶性固形物，浊度，粘度，色度。保存指标主要有大肠菌群数量，细菌总数，霉菌及酵母总数。如果是做鲜榨或要求更高还要做PPO，POD等酶学指标。