问问题描述
焯水能去农残吗，求路过的大神指点，急！
答精选答案
可以
用水焯是有效去除蔬菜上农药残留的方法。很多农药都是脂溶性的,用清水、盐水很难清除掉,而家常使用的方法无非如此。但沸水焯烫却可以使蔬菜中残留的农药释于水中,让我们吃的菜肴更加安
答其他回答（1条）
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星星不营业3
2026-09-30 10:05:08
可以。焯水可去除80%左右农残，尤其是菠菜、白菜、油菜、菜心、甘蓝等叶类菜，而豆角、芹菜、菜花等用开水烫几分钟就可使农药残留下降30%。
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本文概览：可以用水焯是有效去除蔬菜上农药残留的方法。很多农药都是脂溶性的,用清水、盐水很难清除掉,而家常使用的方法无非如此。但沸水焯烫却可以使蔬菜中残留的农药释于水中,让我们吃的菜肴更加安