问问题描述
含有硼砂的馄饨皮是什么样的，有没有大佬在？求高手帮忙看看这个！
答精选答案
(1)看色泽：凡在肉的表面撒了硼砂后，都会使鲜肉失去原有的光泽，比粉红色的瘦肉要深暗一些。如果硼砂刚撒上去，则肉的表面有白色粉末状物质。
（1）看色泽：凡在肉
(2)摸滑度：用手摸一摸，如有滑腻感，说明撒了硼砂。如果硼砂撒得多，手触时，还会有硼砂微粒粘在手上，还能闻到微弱的碱味。
(3)ph试纸法：用ph试纸贴在食品上，如ph试纸变蓝，则证明该食品被其他碱性物质污染，如试纸无变化则表示正常。
答其他回答（1条）
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细雨骑驴入豪门
2026-09-30 10:01:13
1. 含有硼砂的馄饨皮是白色的。
2. 这是因为硼砂是一种白色晶体，加入到馄饨皮中后会使其变白。
3. 含有硼砂的馄饨皮在制作时需要注意控制硼砂的用量，过多会影响口感和健康。此外，硼砂也可以用于制作其他食品，如糕点和面食等。
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“宝时力”！
希望本篇文章《含有硼砂的馄饨皮是什么样的》能对你有所帮助！
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本文概览：(1)看色泽：凡在肉的表面撒了硼砂后，都会使鲜肉失去原有的光泽，比粉红色的瘦肉要深暗一些。如果硼砂刚撒上去，则肉的表面有白色粉末状物质。（1）看色泽：凡在肉(2)摸滑度：用手摸一摸，如有滑腻感，说明撒了硼砂。如果硼砂撒得多，手触时，还会有硼砂微粒粘在手上，还能闻到微弱的碱味。(3)ph试纸法：用ph试纸贴在食品上，如ph试纸变蓝，则证明该食品被其他碱性物质污染，如试纸无变化则表示正常。