问问题描述
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答精选答案
The F. Bistro 是个精致的料理小馆，更准确的定义应该是Bistronomy，介于Fine Dinning和Bistro之间。主理人何患对自家餐厅的定位，很明显地强调了“餐”与“酒”在这个小酒馆的同等重要性。
一般传统的法式小酒馆都是以提供酒为主，配以一些简餐甚至只有冷盘，葡萄酒是绝对的主导地位。而Fine Dining餐厅不仅多以菜肴品质为首要标准，也非常注重整体就餐环境的私密性、甚至着装要求。The F.Bistro则给人一种“可盐可甜”的兼容感。
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本文概览：The F. Bistro 是个精致的料理小馆，更准确的定义应该是Bistronomy，介于Fine Dinning和Bistro之间。主理人何患对自家餐厅的定位，很明显地强调了“餐”与“酒”在这个小酒馆的同等重要性。一般传统的法式小酒馆都是以提供酒为主，配以一些简餐甚至只有冷盘，葡萄酒是绝对的主导地位。而Fine Dining餐厅不仅多以菜肴品质为首要标准，也非常注重整体就餐环境的私密性、甚至着装要求。The F.Bistro则给人一种“可盐可甜”的兼容感。