问问题描述
蛋白质溶解温度，跪求好心人，别让我孤军奋战！
答精选答案
温度大概在40摄氏度左右就可以了，不建议用开水去冲泡蛋白质粉，因为温度过高会很容易使蛋白质变性，就会降低蛋白质的营养价值，不利于蛋白质的吸收与利用；然后10毫克的蛋白质粉大约需要100毫升的水就可以了，混在一起搅拌30秒就可以融合了。
答其他回答（1条）
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临兔子
2026-09-30 10:42:03
温度:温度低于 40-50℃时,随温度的增大水溶性增大,当温度大于 50℃,随温度的 增大,水溶性降低。
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“临兔子”！
希望本篇文章《蛋白质溶解温度》能对你有所帮助！
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本文概览：温度大概在40摄氏度左右就可以了，不建议用开水去冲泡蛋白质粉，因为温度过高会很容易使蛋白质变性，就会降低蛋白质的营养价值，不利于蛋白质的吸收与利用；然后10毫克的蛋白质粉大约需要100毫升的水就可以了，混在一起搅拌30秒就可以融合了。