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泡多源有什么作用，跪求万能的网友，帮帮我！
答精选答案
泡多源在面团加工及在产品烘烤两个过程产气、使产品膨胀发大；在面制食品工业中作为快速发酵剂、品质改良剂。泡多源是复合膨松剂，是一种高效膨松剂，用于油炸类、焙烤类、冷冻蒸制类及膨化食品等。
泡多源的使用方法如下：
1、泡多源油条膨松剂的用法用量为面粉每9.5斤，用泡多源约120克。
2、将鸡蛋、盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解。
3、再加入面粉及黄油和成面团，不要揉面。
4、将和好的面团用湿布盖好，反复醒发2次，每次10分钟，揉成条状，用保鲜膜包好，低温发酵8到12小时。
5、然后取出成型，放入200度油锅油炸，不停翻动，炸至酥脆。
答其他回答（1条）
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丽丽贝尔格
2026-09-30 10:41:54
筋力源,泡多源是经山东省质监局审查批准,由国家质检总局备案颁发生产许可证的复配食品添加剂.用泡多源可以防止包子、花卷、馒头货架期干硬、干裂.始终保持膨松、柔软的状态.用筋力源加工食品可以使食品更筋道、爽滑
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“马小宅的宅”！
希望本篇文章《泡多源有什么作用》能对你有所帮助！
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本文概览：泡多源在面团加工及在产品烘烤两个过程产气、使产品膨胀发大；在面制食品工业中作为快速发酵剂、品质改良剂。泡多源是复合膨松剂，是一种高效膨松剂，用于油炸类、焙烤类、冷冻蒸制类及膨化食品等。泡多源的使用方法如下：1、泡多源油条膨松剂的用法用量为面粉每9.5斤，用泡多源约120克。2、将鸡蛋、盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解。3、再加入面粉及黄油和成面团，不要揉面。4、将和好的面团用湿布盖好，反复醒发2次，每次10分钟，揉成条状，用保鲜膜包好，低温发酵8到12小时。5、然后取出成型，放入200度油锅油炸，