问问题描述
手擀面放在冰箱吃的时候怎样化冻，求解答求解答，重要的事说两遍！
答精选答案
1、首先要从冰箱里面拿出冷冻的面，然后在锅里加水，烧开之后将面条放到里面去煮，大概5分钟左右，面条就解冻完毕了，这个时候可以用筷子将面条捞起来，过滤里面的水分，这样煮出来的面条就会比较好吃了，且也不会粘在一起。
2、一般这种方法能快速的将面条解冻且不会伤害到面条，如果用微波炉或者是自然解冻法，就会导致面皮变湿从而粘在一起，变得容易破损，且还会影响到面条煮熟之后的口感，让人难以下咽。
答其他回答（1条）
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荒野求生美食家
2026-09-30 10:41:41
不要解冻，水开后直接下过煮，解冻了容易粘在一起。从冰箱取出后即可放入开水中煮。如先解冻，皮会湿，很容易就粘连破烂。应把水煮开，放些盐和油在开水中，后放入面条。用筷子贴着锅底团团转搅动，使它不会聚堆。煮片刻又再搅动。可使急冻时粘连在一起的也会自动分开，因水中有油不会再粘连在一起。
如果用锅铲或汤勺搅动会容易伤及面条，所以要用筷子搅动。
盐能使面粉产生韧度，故要放盐。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《手擀面放在冰箱吃的时候怎样化冻》能对你有所帮助！
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本文概览：1、首先要从冰箱里面拿出冷冻的面，然后在锅里加水，烧开之后将面条放到里面去煮，大概5分钟左右，面条就解冻完毕了，这个时候可以用筷子将面条捞起来，过滤里面的水分，这样煮出来的面条就会比较好吃了，且也不会粘在一起。2、一般这种方法能快速的将面条解冻且不会伤害到面条，如果用微波炉或者是自然解冻法，就会导致面皮变湿从而粘在一起，变得容易破损，且还会影响到面条煮熟之后的口感，让人难以下咽。