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什么是甜菜碱,有没有大佬在?求高手帮忙看看这个!
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是一种生物碱,化学名称为N,N,N-三甲基甘氨酸,化学结构与氨基酸相似,属季铵碱类物质,分子式为C5H11NO2。
甜菜碱广泛存在于动植物体内。在植物中,枸杞、豆科植物均含有甜菜碱。甜菜的糖蜜是甜菜碱的主要来源。
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甜菜碱是一种生物碱,学名为三甲基甘氨酸,为白色鳞状或棱状结晶粉末,有轻微特征气味(甜味),具有强烈的吸湿性能,其分子结构、应用效果与天然甜菜碱无明显差别,属于化学合成的天然物等同物。
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生物碱
甜菜碱是生物碱,在甜菜糖的糖蜜较多,所以叫做甜菜碱。甜菜碱在动植物体内均有,是动物排泄吸收的中间产物,有着非常重要作用。
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本文概览:是一种生物碱,化学名称为N,N,N-三甲基甘氨酸,化学结构与氨基酸相似,属季铵碱类物质,分子式为C5H11NO2。甜菜碱广泛存在于动植物体内。在植物中,枸杞、豆科植物均含有甜菜碱。甜菜的糖蜜是甜菜碱的主要来源。