问问题描述
怎样清理贝壳内脏,蹲一个懂行的,求解答求解答!
答精选答案

1. 清水浸泡 用清水浸泡一会儿,泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。
2. 刷洗外壳 要留着扇贝壳,带壳子做料理,就用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下,防止外壳污染扇贝肉。
3. 扣掉内脏和泥沙 将扇贝用刀打开,将扇贝除肉肉之外的其他内脏泥沙等扣掉
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本文概览:1. 清水浸泡 用清水浸泡一会儿,泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。2. 刷洗外壳 要留着扇贝壳,带壳子做料理,就用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下,防止外壳污染扇贝肉。3. 扣掉内脏和泥沙 将扇贝用刀打开,将扇贝除肉肉之外的其他内脏泥沙等扣掉