问问题描述
怎么才能擀出圆圆的面皮，蹲一个懂行的，求解答求解答！
答精选答案
一般擀，一边转。
1.擀 向上擀的时候，轻推，不用力，到达圆心后把擀面杖往回撤，力度逐渐增大。这样的饺子皮就是中间略厚，周围薄的形状。 好处是：包饺子的时候馅儿不会从皮中间露出来，两边捏边的时候不会显得皮太厚。
2.转 假设是右撇子，右手拿擀面杖，左手转面皮。 擀一下后，左手从竖直的方向逆时针转面皮30度左右，然后再擀。
答其他回答（1条）
-
神医传
2026-09-30 10:39:02
准备材料：面粉：300克、清水：170克、盐：1/4小勺。
1、把所有材料混合在一起，揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒15分钟。
2、把醒发好的面团取出，然后揉成长条。
3、把揉成长条后，用刀切成大小均等的剂子。
4、取一个剂子，然后用手按扁。
5、一手捏着面皮边缘，旋转面皮，一边用另一手滚动擀面杖，将面皮擀薄，擀圆。
6、完成。
本文来自作者[神医传]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/changshijingxuan/202609/2560411.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“神医传”！
希望本篇文章《怎么才能擀出圆圆的面皮》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：一般擀，一边转。 1.擀 向上擀的时候，轻推，不用力，到达圆心后把擀面杖往回撤，力度逐渐增大。这样的饺子皮就是中间略厚，周围薄的形状。 好处是：包饺子的时候馅儿不会从皮中间露出来，两边捏边的时候不会显得皮太厚。 2.转 假设是右撇子，右手拿擀面杖，左手转面皮。 擀一下后，左手从竖直的方向逆时针转面皮30度左右，然后再擀。