问问题描述
低聚木糖和低聚果糖是一样吗，跪求好心人，别让我孤军奋战！
答精选答案
不同。
低聚果糖也称作蔗果低聚糖，是由1到3个果糖基通过β(2—1)糖苷键和蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖以及蔗果五糖等混合物。低聚果糖属于一种天然活性物质，甜度是蔗糖的0.3到0.6倍。
低聚木糖能直接进入大肠内，促进双歧杆菌增殖，产生大量的有机酸。还能降低肠道内pH值，抑制有害菌的生长，能够为益生菌的生长创造很好的条件。
答其他回答（1条）
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五分之一刷
2026-09-30 10:38:55
不一样，性能不同
低聚果糖：溶解性好，溶液呈无色透明；0-70℃范围内，果寡糖的黏度同玉米高果糖浆相似，比同浓度的蔗糖溶液略大，并随温度的上升而下降。
低聚木糖：低聚木糖很难为人体消化酶所分解；酸、热稳定性好，难发酵，与其他低聚糖相比，低聚木糖的突出特点是稳定性非常好；有效摄入量少。
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评论列表（4条）
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本文概览：不同。低聚果糖也称作蔗果低聚糖，是由1到3个果糖基通过β(2—1)糖苷键和蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖以及蔗果五糖等混合物。低聚果糖属于一种天然活性物质，甜度是蔗糖的0.3到0.6倍。低聚木糖能直接进入大肠内，促进双歧杆菌增殖，产生大量的有机酸。还能降低肠道内pH值，抑制有害菌的生长，能够为益生菌的生长创造很好的条件。