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单糖与班氏试剂反应颜色变化，跪求大佬救命，卡在这里动不了了！
答精选答案
班氏试剂（斐林试剂）用于鉴定还原性糖，在水浴加热的条件下，能产生砖红色沉淀．
①葡萄糖是单糖，属于还原性糖；
②果糖是单糖，属于还原性糖；
③麦芽糖是二糖，属于还原性糖；
④淀粉是多糖，不属于还原性糖；
⑤蔗糖是二糖，不属于还原性糖
生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．（4）淀粉遇碘液变蓝．
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我是公众科技网的签约作者“Poor要加油”！
希望本篇文章《单糖与班氏试剂反应颜色变化》能对你有所帮助！
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本文概览：班氏试剂（斐林试剂）用于鉴定还原性糖，在水浴加热的条件下，能产生砖红色沉淀．①葡萄糖是单糖，属于还原性糖；②果糖是单糖，属于还原性糖；③麦芽糖是二糖，属于还原性糖；④淀粉是多糖，不属于还原性糖；⑤蔗糖是二糖，不属于还原性糖生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）