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潮汕虾丸的配方，跪求万能的网友，帮帮我！
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材料
虾肉 400克，硬豆腐 1块，葱白 4条，低筋面粉 1.5汤匙，玉米粉 1.5汤匙，盐巴 半茶匙，白胡椒粉 少许，快熟麦片 2汤匙，原片燕麦 1碗
做法
1:豆腐用布包好，揸出水分
2:葱白切成葱花，虾仁剁打成虾胶。
3:加入快熟麦片、盐、白胡椒粉、粟粉和低筋面粉拌匀，
4:搓成直径约1.5寸的球状虾丸，滚上原片燕麦。
5:再次把虾丸搓圆。
6:把3碗油放入煲中烧热，下虾丸炸成金黄色，捞起，沥干油分即可。
答其他回答（1条）
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孟祥国
2026-09-30 10:38:18
1.
虾去皮去黑筋洗净
2.
肥肉切小块
3.
虾仁和肥肉跺碎成浆备用
4.
在虾浆和肥肉浆加入生粉、鸡蛋、盐2匙
5.
和浆
6.
然后油炸成金黄色出窝（由于炸虾丸过程中比较忙，没有拍到照片）
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《潮汕虾丸的配方》能对你有所帮助！
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本文概览：材料虾肉 400克，硬豆腐 1块，葱白 4条，低筋面粉 1.5汤匙，玉米粉 1.5汤匙，盐巴 半茶匙，白胡椒粉 少许，快熟麦片 2汤匙，原片燕麦 1碗做法1:豆腐用布包好，揸出水分2:葱白切成葱花，虾仁剁打成虾胶。3:加入快熟麦片、盐、白胡椒粉、粟粉和低筋面粉拌匀，4:搓成直径约1.5寸的球状虾丸，滚上原片燕麦。5:再次把虾丸搓圆。6:把3碗油放入煲中烧热，下虾丸炸成金黄色，捞起，沥干油分即可。