问问题描述
羽衣甘蓝可以吃吗，有没有大神路过？求指点迷津！
答精选答案
可以
羽衣甘蓝虽然现在主要用于观赏，但它也是食用甘蓝的变种，因此是可以吃的
羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6～220毫克，在甘蓝中可与西蓝花媲美
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本文概览：可以羽衣甘蓝虽然现在主要用于观赏，但它也是食用甘蓝的变种，因此是可以吃的羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6～220毫克，在甘蓝中可与西蓝花媲美