问问题描述
为什么做面包总是不够蓬松，求高手给解答
答精选答案
1、配方的比例不对
2、发酵的温度未控制好。
3、发酵的时间不充足，导致面包做出来不蓬松，发酵时间由发酵温度来定。
4、面粉选择不正确，做面包一般采用高筋面粉。
5、面包的揉搓时间不够，导致面团含有颗粒物。
6、烘烤面包的时间过长，导致面包变硬。
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本文概览：1、配方的比例不对2、发酵的温度未控制好。3、发酵的时间不充足，导致面包做出来不蓬松，发酵时间由发酵温度来定。4、面粉选择不正确，做面包一般采用高筋面粉。5、面包的揉搓时间不够，导致面团含有颗粒物。6、烘烤面包的时间过长，导致面包变硬。