问问题描述
海带和昆布有什么区别，求高手给解答
答精选答案
首先，二者的植物来源不同，昆布和海带从植物学上说，不是一种植物，昆布是海带木翅藻科的，海带是海带目海带科的，两者像堂兄弟的关系；
其次，虽然外形相似，但在外形颜色上还是有所不同的，海带的外形大多是折叠成团状，颜色大多是黑褐色或绿褐色，表面干燥后有一层白色的盐，而昆布的外形卷曲皱缩成不规则团状，外表是黑色的，厚度比海带要薄一些；
另外，二者的营养价值是不同的，昆布和海带都富含一些天然的多糖物质，但是昆布的多糖含量要远远的超过海带，而且由于生长环境不同，昆布受到的污染较少，所以它的营养价值比海带要高，相对而言价格也要比海带高。
答其他回答（1条）
-
那个无情吖
2026-09-30 10:34:03
外型不一样。
昆布是海带科植物海带或翅藻科植物昆布（鹅掌菜）的干燥叶状体。昆布的颜色是黑色，比海带薄，用水浸泡后是扁平的叶状。昆布则大多卷曲皱缩成不规则团状
海带是海带科植物，海带的颜色以黑褐色或绿褐色为主，中间比边缘厚。海带浸泡后会一股腥味。海带大多是折叠成团状，或者缠结成把状
本文来自作者[那个无情吖]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/changshijingxuan/202609/2205401.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“那个无情吖”！
希望本篇文章《海带和昆布有什么区别》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：首先，二者的植物来源不同，昆布和海带从植物学上说，不是一种植物，昆布是海带木翅藻科的，海带是海带目海带科的，两者像堂兄弟的关系；其次，虽然外形相似，但在外形颜色上还是有所不同的，海带的外形大多是折叠成团状，颜色大多是黑褐色或绿褐色，表面干燥后有一层白色的盐，而昆布的外形卷曲皱缩成不规则团状，外表是黑色的，厚度比海带要薄一些；另外，二者的营养价值是不同的，昆布和海带都富含一些天然的多糖物质，但是昆布的多糖含量要远远的超过海带，而且由于生长环境不同，昆布受到的污染较少，所以它的营养价值比海带要高，相对而言价格