问问题描述
柠檬酸有什么成份，有没有人理理我？急需求助！
答精选答案
柠檬酸又称枸缘酸，化学名称2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸。从结构上讲柠檬酸是一种三羧酸类化合物，并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。加热至175 ℃时它会分解产生二氧化碳和水，剩余一些白色晶体。柠檬酸是一种较强的有机酸，有3个H+可以电离； 加热可以分解成多种产物，与酸、碱、甘油等发生反应。
答其他回答（1条）
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泷牙
2026-09-30 10:33:39
柠檬酸是一种有机酸，其化学式为C6H8O7。其化学结构包括一个羧基和三个羟基，因此它是三羟基丙酸的衍生物。柠檬酸是柠檬汁和许多其他水果的主要酸味成分，也常用于食品加工中。
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评论列表（4条）
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本文概览：柠檬酸又称枸缘酸，化学名称2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸。从结构上讲柠檬酸是一种三羧酸类化合物，并因此而与其他羧酸有相似的物理和化学性质。加热至175 ℃时它会分解产生二氧化碳和水，剩余一些白色晶体。柠檬酸是一种较强的有机酸，有3个H+可以电离； 加热可以分解成多种产物，与酸、碱、甘油等发生反应。