问问题描述
自磨面和面粉厂的区别，在线等，求秒回，真的很急！
答精选答案
1、工艺不一
超市普通面粉：采用离心浇铸的钢磨辊精研细磨，排列有序钢齿辊进行碾压式的高压大量取粉。
自磨面粉：采用科学勾槽的石质磨盘，在低速度、低温度的状态下研磨而成。
2、营养价值不一
超市普通面粉：通过对辊面粉机研磨，把皮和芯完全分离，但其营养价值多少都会有点损失。
自磨面粉：最大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物等各种营养物质。
3、色泽不一
超市普通面粉：颜色乳白，体质半松散。
自磨面粉：白色且微泛黄色
4、产量不一
超市普通面粉：磨粉机的运转速度快，产量相应较高。
自磨面粉：产量相应较低。
5、味道不一
超市普通面粉：体质半松散，筋性较少，口感较蓬松。
自磨面粉：保留了小麦的原汁原味。
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评论列表（4条）
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本文概览：1、工艺不一超市普通面粉：采用离心浇铸的钢磨辊精研细磨，排列有序钢齿辊进行碾压式的高压大量取粉。自磨面粉：采用科学勾槽的石质磨盘，在低速度、低温度的状态下研磨而成。2、营养价值不一超市普通面粉：通过对辊面粉机研磨，把皮和芯完全分离，但其营养价值多少都会有点损失。自磨面粉：最大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物等各种营养物质。3、色泽不一超市普通面粉：颜色乳白，体质半松散。自磨面粉：白色且微泛黄色4、产量不一超市普通面粉：磨粉机的运转速度快，产量相应较高。自磨面粉：产量相应较低。5、味